Yazın sıvı
ihtiyacını karşılamaya destek olacak 10 muhteşem besin
Yaz
sıcaklarında artan terlemeyle beraber vücuttan sıvı kaybı hızlanıyor. Susuz
kalınan sürenin uzaması da halsizlik, baş ağrısı ve konsantrasyon bozukluğu
gibi sorunlara yol açabiliyor. Soğuk kahve, çay ve gazlı içecek tüketimi vücudun
sıvı ihtiyacını karşılıyor gibi düşünülse de aksine kafein içeren bu içecekler
idrar söktürücü olduklarından vücudu daha çok susuz bırakıyorlar.
"Susuzluğu gideren besinler nelerdir?" diye soranlar için Beslenme ve
Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, yazın sıvı ihtiyacını karşılayacak 10 besini
sıraladı.
1. Erik
Glisemik
indeksinin düşük, lif içeriğinin yüksek olması kan şekeri dengesinin
sağlanmasında ve diyet sürecinde etkilidir. Su içeriğinin zengin olması, gün
içerisindeki sıvı ihtiyacınızı desteklerken tokluk sürenizi uzatır. Ancak eriğin tuzlayarak tüketilmesi
vücutta ödem oluşumuna neden olabilir. Özellikle tansiyon hastalarının eriği
tuzsuz tüketmelerinde fayda var. Eriği gün içerisinde 1 porsiyon ölçüsünde (7 orta boy)
tüketerek günlük sıvı ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olabilirsiniz.
2. Salatalık
Salatalık
yüzde 95 oranındaki yüksek su içeriğiyle vücudun sıvı kaybının karşılanmasına
destek olurken folat, potasyum, C ve A vitaminlerini de içermesi sayesinde kan
basıncının düşürülmesini sağlar. Düşük kalorisi ve tokluk süresini uzatıcı etkisiyle yaz
günlerinde tercih edilebilecek ferahlatıcı bir besin alternatifi olan
salatalığı, limon ilavesiyle ara öğünlerinizde de tüketebilirsiniz.
3. Yoğurt
Su, protein,
kalsiyum, fosfor ve riboflavin içeriği zengin olan yoğurt sindirimin
kolaylaştırılmasına destek olur. İçeriğindeki probiyotik bileşimi sindiriminizi
kolaylaştırırken bağışıklık sisteminin de güçlendirilmesinde etkilidir. Zengin su içeriği yaz sıcaklarında
sıvı ihtiyacının karşılanmasında etkili bir alternatiftir. Gün içerisinde en az
1 porsiyon (150 gr) yoğurt tüketimini ihmal etmemekte fayda var.
4. Karpuz
Karpuzun
yüzde 90 oranındaki zengin su içeriği vücudunuzun su dengesini korurken tokluk
sürenizin uzamasına da yardımcı olur. Karpuzun likopen içeriği yüksektir.
Likopen güçlü bir antioksidan olup hücrelerin korunmasını ve toksinlerin
atılmasını sağlar. Potasyum
içeriği kan basıncını düzenlemeye destek olur. A vitamini içeriğiyle bağışıklık
sisteminizi destekler. Karpuzun zengin su içeriğiyle sıvı ihtiyacınızı
karşılarken yaz akşamlarınızı daha hafif geçirebilirsiniz. Ancak insülin
direnci, hipoglisemi ve diyabet hastalığı olanların uzman kontrolünde günlük 1
porsiyonu (220 gr) aşmamaları gerekir.
5. Kavun
İçerisinde
yaklaşık olarak yüzde 91 oranında su bulunduran kavun yüksek potasyum, folat ve
A vitamini içeriğiyle yaz günlerinde sıvı ihtiyacınızı karşılayacak güzel bir
alternatiftir. Kendine
özgü aromasıyla salatalarınızda, smoothielerinizde tercih edebilir; suyunuzun
içerisine küçük kavun dilimleri ekleyebilirsiniz. Glisemik indeksi yüksek olan kavunu
günde 1 porsiyon ölçüsünü (170 gr) geçmeden; diyabet, insülin direnci,
hipoglisemi ve böbrek hastalığı olan bireylerin ise uzman kontrolünde tüketimi
önemlidir.
6. Kabak
Yaz
sıcaklarında ağır yemek tüketiminin yerine yüzde 95’i su olan kabakla hafif ve
farklı öğün alternatifleri oluşturabilirsiniz. Zengin su içeriğiyle ağırlık
kontrolü sürecinize destek verirken sindiriminizi kolaylaştırarak kabızlık
riskini azaltmaya yardımcı olur. Kabağı rendelenmiş olarak salatalarınızda, zeytinyağı ile
sotelenerek, çorbalarınızda, kreplerinizde, güveç yemeklerinizde veya garnitür
olarak tercih edebilirsiniz.
7. Çilek
C vitamini
içeriği zengin olan çilek yüzde 91 oranında su içerir. Zengin lif içeriği
bağırsaklardaki yararlı bakterileri besleyerek sindirim sisteminin
desteklenmesine yardımcı olur. Düşük glisemik indeksi kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açmadığı için
günde 1 porsiyon (10 orta boy) tüketilebilir. Antioksidan içeriği kalp sağlığının
desteklenmesine yardımcı olur. Su içeriğinin yüksek olması gün içerisinde kaybedilen sıvının yerine
konmasına ve tokluk sürenizin uzatılmasına katkı sunar.
8. Şeftali
Zengin su
içeriği günlük kaybedilen sıvının yerine konulmasında, iştah kontrolü ve kan
şeker dengesinin sağlanmasında etkilidir. Şeftalinin C vitamini içeriği
bağışıklık sisteminizi desteklerken A vitamini içeriği göz sağlığında büyük
öneme sahiptir. Lif
içeriği ile ağırlık kontrolü sürecinizi destekler. Günlük tüketilen meyve
alternatifi olarak 1 porsiyon (1 orta boy) şeftaliyi ara öğünlerinizde,
salatalarınızın içerisinde veya kahvaltılarınızda tüketilebilirsiniz.
9. Marul
Marul yüzde
95 oranında su içermektedir. Marul tüketiminin arttırılması yazın vücudun
kaybettiği sıvının yerine konulmasına destek olur. Lif, A ve C vitamini içeriği
vücut sağlığını korurken vücuttaki toksinlerin uzaklaştırılmasına da destek
olur. Yüksek su ve lif
içeriği tokluk sürenizin uzamasında etkili olurken gün içerisindeki kan şeker
dengenizi korur. Düşük enerji içeriğiyle marulu çiğ olarak kahvaltılarınızda,
salatalarınızda veya ara öğünlerinizde bol bol tüketebilirsiniz.
10. Domates
Domates
içeriğinde yüzde 95 oranındaki su ile yazın kaybedilen sıvının yerine
konulmasında oldukça etkilidir. Aynı zamanda zengin antioksidan içeriği, A ve C
vitaminleriyle vücuttaki serbest radikallere karşı koruma sağlar ve bağışıklık
sistemini destekler. Domates
tüketirken üzerine ekleyeceğiniz zeytinyağı ilavesi ile domatesteki antioksidan
özellik gösteren likopenin etkisini artırabilirsiniz.